PAYS Y PASTAS

Páginas: 96
Formato:
Peso: 0.305 kgs.
ISBN: 968245003-9
Encuadernación: TAPA SUAVE
Año de edición: 1995
Colección:

El libro de Sunset, Trillas el lector puede aprender a preparar y amasar lod diferentes tipos de pasta si sigue, paso a paso, las sencillas instrucciones que aparecen en cada receta, complementadas con fografías a color.

ÍNDICE
* Pastas para el pay
* Pays dulces
* Pastas dulces
* Pays y pastas condimentados
* Secciones especiales: Picadillo tracional.
* Cómo hornear una pasta de pay de manera parcial.
* Cómo preparar churros de chocolate.
* Cómo conservar tartaletas moldeadas.
* Cómo amasar la fila.
* Delicias preparadas con pasta hojaldrada.
* Pastas para canapés