TARJETA POSTAL: BIRRIA DE RES

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Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 750-305075104-3
Encuadernación: LAMINA
Año de edición: 2024
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Postal ilustrada para enviar, regalar o coleccionar. Tamaño: 14cm x 9cm. Descripción en el reverso de la postal: La birria viene del estado de Jalisco, precisamente en un pueblo llamado Cocula, y fue el resultado de una combinación entre las culturas indígenas y españolas en el siglo XVI. Actualmente, la birria no sólo se prepara con carne de chivo, ya que también se utiliza carne de cordero, de cerdo, pollo, ternera y algunos más exóticos de pescado, y para seguir con la tradición, en muchos poblados se sigue preparando en horno de tierra.