Descripción
CHARLOTRE BRETHERTON
PASTELERIA PASO A PASO
Recetas clásicas e ideas originales para perfeccionar tu técnica
DK Publishing. Dorling Kindersley
Páginas: 544
Formato:
Peso: 1.5 kgs.
ISBN: 978-024161524-9
Encuadernación: TAPA DURA
Año de edición:
Colección:
Cuando ya conozcas las recetas básicas, animate a dar un paso más y prueba con alguna de las más de 250 variaciones que dan nueva vida a los clásicos de la repostería. Ponte manos a la obra con alguna de las recetas dulces y saladas: espolvorea con harina la superficie de trabajo y deja paso al festival de sabores de Pastelería paso a paso.
EL LIBRO DE PASTELERÍA QUE NO SOLO TE CUENTA QUÉ DEBES HACER SINO QUE ADEMÁS TE MUESTRA CÓMO HACERLO. Las secuencias fotográficas de Pastelería paso a paso te muestran con todo detalle 80 recetas clásicas de panes bizcochos, tartas y pasteles para que domines la técnica como los profesionales. Cuando ya conozcas las recetas básicas, anímate a dar un paso más y prueba con alguna de las más de 250 variciones que dan nueva vida a los clásicos de la repostería. Ponte manos a la obra con alguna de las recetas dulces y saladas: espolvorea con harina la superficie de trabajo y deja paso al festival de sabores de Pastelería paso a paso.
