Descripción
Le Cordon Bleu Internacional
ESCUELA DE PASTELERIA
LAROUSSE
Páginas: 839
Formato:
Peso: 2.1 kgs.
ISBN: 978-607212137-9
Encuadernación: TAPA DURA
Año de edición: 2019
Colección:
B Escuela de Pastelería /b i Más de 100 recetas explicadas paso a paso /i Un libro de cocina que no te puede faltar. Conoce esta obra con recetas de pastelería de los chefs del instituto le Cordon Bleu. Le Cordon Bleu es la primera red de institutos de artes culinarias y gestión hotelera reconocida a nivel internacional. Cuenta con profesores profesionales premiados en concursos nacionales e internacionales y ofrece cursos, tanto a profesionales como amateurs. El libro contiene más de 100 recetas explicadas paso a paso, con tiempo de preparación, cocción, refrigeración y/o conservación.
