Descripción
Diego Golombek
EL NUEVO COCINERO CIENTIFICO
Cuando la ciencia se mete en la cocina
SIGLO XXI EDITORES MEXICO
Páginas: 233
Formato:
Peso: 0.2 kgs.
ISBN: 978-607030448-4
Encuadernación: TAPA SUAVE
Año de edición: 2013
Colección: CIENCIA QUE LADRA
Todos tenemos un laboratorio en casa, ese lugar donde hacemos gala de nuestra creatividad y donde además nos divertimos como expertos químicos, físicos, biólogos y cocineros. Es que cocinar no sólo es la mayor de las bellas artes, sino también una ciencia y uno de los juegos más deliciosos y entretenidos del mundo
