ADMINISTRACION DE RIESGOS EN HOTELERIA

Páginas: 191
Formato:
Peso: 0.426 kgs.
ISBN: 978-968244937-6
Encuadernación: TAPA SUAVE
Año de edición: 1995
Colección:

La mayoría de los hoteles están expuestos a sufrir siniestros producidos por fenómenos naturales, tales como sismos y huracanes, entre otros, o incendios accidentales o provocados.Estos sucesos constituyen factores de riesgo no sólo para la seguridad de las instalaciones y los recursos humanos de los hoteles, sino también para la integridad física de sus huéspedes. De ahí que la industria hotelera considere prioritaria la implantación de medidas orientadas a prevenir y reducir las pérdidas económicas y humanas que podrían derivarse de dichas eventualidades.
La administración de riesgos es la disciplina encargada de que se cumplan de manera sistemática las normas de seguridad y mantenimiento en una organización, en el caso específico, de los hoteles, con miras a lograr su principal objetivo: proyectar al cliente una imagen de confiabilidad, respalda en el óptimo funcionamiento de sus instalaciones y en la calidad de los servicios que prestan.
En este libro, Josefina Montaño analiza los aspectos financieros y organizacionales de la administración de riesgos, así como sus objetivos y, a través del estudio de casos prácticos, examina las estapas que conducen al control de riesgos -identificación, análisis y evaluación-, hasta llegar finalmente al renglon del financiamiento.
Con ello la autora se propone concientizar a los admnistradores y empresarios en hoteliría y turismo para que revisen y, si es necesario, actualicen los programas de seguridad y mantenimiento de sus inmuebles, lo mismo que los de capacitación de personal en las áreas ya mencionadas. Esto les permitirá actuar oportuna y acertadamente en caso de emergencia, y redundará en la buena marcha del hotel. La obra también es útil a los estudiantes de la carrera de administración de Empresas Turísticas.

CONTENIDO


* Aspectos generales de la
administración de riesgos

* La administración de riesgos y la
hotelería

* Reconocimiento de los riesgos

* Identificación, análisis y evaluación
de los riesgos

* Control de riesgos

* El financiamiento de los riesgos

* Conclusiones generales